Nhà hàng Hải Sản Chân Mây

Nhà hàng Hải Sản Chân Mây tọa lạc tại khu đô thị Vinhomes Riverside 2 – một trong những khu vực cao cấp và sầm uất của quận Long Biên, Hà Nội. Nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống, yêu cầu cao về chất lượng bảo quản nguyên liệu, tốc độ chế biến và tính thẩm mỹ trong không gian bếp.

Trong dự án này, Hải Yến đảm nhiệm vai trò tư vấn, cung cấp và lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng. Giải pháp được thiết kế theo mô hình bếp chuyên biệt cho nhà hàng hải sản, đảm bảo dây chuyền vận hành khoa học, đáp ứng công suất phục vụ lớn và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hạng mục thiết bị tiêu biểu bao gồm:

• Khu sơ chế và bảo quản hải sản với bàn inox, chậu rửa, hệ thống cấp – thoát nước đồng bộ.
• Quầy giữ lạnh, tủ đông – tủ mát giúp bảo quản hải sản luôn tươi ngon, giữ trọn chất lượng nguyên liệu.
• Khu bếp nấu chính với bếp Á, bếp Âu, bếp hầm, phù hợp chế biến đa dạng các món hải sản.
• Hệ thống hút khói – hút mùi công nghiệp, đảm bảo không gian bếp thông thoáng, an toàn khi vận hành.
• Khu ra đồ và giữ nóng, giúp món ăn luôn đạt nhiệt độ tiêu chuẩn trước khi phục vụ thực khách.

Toàn bộ thiết bị được Hải Yến sản xuất, cung cấp và lắp đặt đồng bộ theo bản vẽ thiết kế, đảm bảo tính thẩm mỹ, độ bền cao và vận hành ổn định. Dự án Nhà hàng Hải Sản Chân Mây tiếp tục là minh chứng cho năng lực và uy tín của Hải Yến trong lĩnh vực cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp cho các nhà hàng cao cấp tại Hà Nội.